出版教育專著兩部：《議論文審題立意系列訓練》、《議論文寫作的縱橫捭闔》。出版教育辦理專著兩部：《教育在思想中璀璨》、《理想在思辯中落定》。2008年，李東平校長被評為第二屆全國中學心理健康教育“校長”，并因而成為《中學心理健康教育》2008年4月號封面人物。1999年至2009年任深圳市沙井中校園長。十年間，將一所深圳市雙差校帶入了寶安區一級校園、深圳市一級校園、廣東省一級校園、直至演示高中的行列。