Mickael Chesnourd老師負責 Atelier m’alice 的培訓項目，運用必要的教學手段促進面包行業的發展，在贏得一系列大獎之后，他又順利的把法國工人獎收入囊中。

  Mickael Chesnourd老師的工作：
  負責Atelier m’alice的培訓項目，運用必要的教學手段促進面包行業的發展
  Mickael Chesnourd老師的職業生涯：
  他可以泰然的迎接自己的30歲：在贏得一系列大獎之后，他又順利的把法國工人獎收入囊中。值得一提的是，這個來自Puiset Doret(曼恩-盧瓦爾省)的男孩有著與生俱來的熱情和“相當大的夢想”，對于一名想成為面包師的人，能先是在landemont市Stéphane Branger身邊當學徒，后來又在Fabrice Guery身邊學習，已經是做的相當好的了。
  Mickael Chesnourd老師的招牌作品：
  他喜歡以傳統工藝為核心，引進一些創新的技術：比如羊角面包。但他拿手的美食應該是奶油水果餡餅，用面團做底，上面鋪上當季的水果，香甜可口，入口即化。