小吃分為很多種，你需要經過多方調查選擇一項受歡迎的小吃，學習制作小吃的手藝，這是小吃店能否成功的基礎之一。
首先，小吃店的選址要注意，以消費人群定位，小吃消費不高，大多以上班族和學生為主，所以，考慮到這方面的因素，選擇建議選擇寫字樓或者是學校附近。
2、店面裝修
小吃創業是典型的小成本投資，所以店面的選擇，不需要多大，一般30-40平米就可以，另外，在店面裝修，不需要多好多豪華，一般裝修都以干凈舒適為主，小吃店干凈整潔得體，味道又好，自然客源不斷。
3、招攬客人
關于小吃店，要招攬客人，特別是選址在小吃街的小吃店，更需要掌握招攬客人的本領，在小吃街這種小吃無處不在的地方，剛開店的時候可以找幾個人在店門口排隊，給人造成一種旺爆的感覺，人群一旦多起來，那么店的名氣也打出來，自然就不用擔心沒有客人光顧了。
2、經營計劃：店鋪地點確定，測算營業額及規模，投資預算等
3、內部裝修：包括店鋪內部裝修、貨架定制、所有設備與經營用具、招牌制作等
4、商品及服務內容：商品及服務構成、政策、商品訂購、重點商品及服務確定
5、商品采購：理清進貨渠道，并具體實施
6、陳列方式：確定陳列方式及數量
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