韓式裱花培訓(xùn)
招生對象
私房烘焙、烘焙工作室創(chuàng)業(yè)者烘焙店、甜品店從業(yè)者
烘焙興趣愛好者
課程亮點(diǎn)
行業(yè)專家團(tuán)隊(duì)授課小班、手把手教學(xué)緊跟市場潮流、網(wǎng)紅款式傾囊相授、獨(dú)家專業(yè)配方免學(xué)費(fèi)復(fù)訓(xùn)、
學(xué)員福利
贈送開店采購清單和進(jìn)貨渠道
贈送創(chuàng)業(yè)開店日常運(yùn)營營銷課
贈送配方改版更新升級
贈送烘焙美食攝影課程
贈送免費(fèi)直播在線課程
課程內(nèi)容
韓式花型：
1、臘梅2、翠珠3、銀蓮4、樹葉5、樹莓6、毛莨7、五瓣花8、牡丹花9、薰衣草10、風(fēng)信子11、百日紅12、波斯菊13、玫瑰花14、康乃馨15、藍(lán)盆花16、郁金香17、薔薇玫瑰
技術(shù)要點(diǎn)：
調(diào)色理論、調(diào)色實(shí)操色彩認(rèn)知、蛋糕審美認(rèn)知、豆沙霜的調(diào)制、豆沙霜混色方法、韓式裱花嘴的改良、豆沙裱花蛋糕抹面
附送教學(xué)：
浮雕蛋糕、美式奶油霜制作刮花刀、意面樹枝、威化紙樹枝、威化紙樹葉蕾絲邊、奶油霜調(diào)色、杯子蛋糕裝飾、擺臺裝飾成品狀態(tài)分析、裝飾技巧
