1年制西點精英培訓(xùn)班培訓(xùn)內(nèi)容有：中西點基礎(chǔ)知識、西式面點教學(xué)、港式、歐式西點精品制作。面點基礎(chǔ)技能、裱花制作技術(shù)、蛋糕制作技術(shù)、酥點制作技術(shù)、中點制作技術(shù)、面包制作技術(shù)、卡通裱花蛋糕的精美制作，其他類制品的制作。
平均工資高
工作經(jīng)驗越豐富，工資越高，平均薪資11220元，工作經(jīng)驗1年，月收入>8000元占23%；工作經(jīng)驗3-5年，月收入>10000元占58%；工作經(jīng)驗5-10年，月收入>15000元占19%。
崗位需求大
市場缺口大，市場供不應(yīng)求，人才缺口激增，日增幅占22%，一天內(nèi)空缺接近8000+。
西點技能基礎(chǔ)
西式面點教與學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、西點房經(jīng)營與成本控制、西點美化藝術(shù)、西餅屋設(shè)備設(shè)施使用與維護、西點基礎(chǔ)本功鮮奶油的打發(fā)、裱花花卉、十二生肖的學(xué)習(xí)、巧克力果膠寫字訓(xùn)練、巧克力插片訓(xùn)練、酥皮制作訓(xùn)練和蛋糕底坯制作等。
西點技能提高
熟知西點房崗位工作標(biāo)準(zhǔn)、餐飲職業(yè)人的修養(yǎng)藝術(shù)、各式歐式、水果、藝術(shù)蛋糕制作、各式法式面包、甜面包類制作、各式漢堡、飲品類制作以及各式酥點和小西點類制作等。
西點技能強化
熟知西點房崗位工作標(biāo)準(zhǔn)、餐飲職業(yè)人的修養(yǎng)藝術(shù)、各式歐式、水果、藝術(shù)蛋糕制作、各式法式面包、甜面包類制作、各式漢堡、飲品類制作以及各式酥點和小西點類制作等。
