上海法式西點培訓班集萃當下潮流爆款特點，重在品型以及精巧性。
法式西點課程包括潔式慕斯、水果撻、經典布朗尼、手工巧克力、多種特色夾心等真正兼具顏值與口感的產品！理論+實操雙向結合，進階創意，打造與眾不同的法式西點，讓你的私房更具特色。
全方面教學，手把手指導，零基礎輕松學，所有課程從理論到制作，毫無保留悉心相授，百分百會。
絕無二次收費,在學期間，課余提供充足練習時間，鞏固學習內容。
人性化教學，實戰式練習，教您拓客、鎖客、留客快速回本。
網紅產品更新，暢銷熱品_上線，真正做到專業省力、省心。
二、適合人群：
有職業志向的零基礎人員、烘焙愛好者、以及具有一定烘焙基礎不斷進修的私房從業者，不僅教你專業的產品技能及延伸，還會教你如何開店，從烘焙培訓到創業一站式提供支持!
三、上海法式西點學校——法式西點培訓課程教學內容：
工具原物料的認識，物料儲存知識詳解設備使用方法示范，器皿認識
法式胚底制作：戚風蛋糕胚底，香草原味胚底，濃情巧克力胚底，法式杏仁胚底，達克瓦茲底，宇治抹茶胚底
課前理論，材料認識，法式泡芙的制作酥皮的制作修女泡芙，閃電泡芙
卡仕達醬調制，香草泡芙餡心調制，焦糖餡心調制，巧克力餡心，熔巖蛋糕
意式馬卡龍的制作，馬卡龍操作注意事項，馬卡龍口味搭配講解，馬卡龍，異形馬卡龍，心形馬卡龍，花朵馬卡龍
夾心餡調制，開心果奶油餡，檸檬奶油餡，百香果餡心，甘那修的調制，巧克力餡
課前理論，慕斯原理講解，工具的認識物料儲存方式，慕斯味道搭配原理，椰香慕斯的制作
慕斯夾心講解，庫利的制作，香草庫利，開心果庫利，芒果庫利，果味慕斯體的制作
分層慕斯講解，分層慕斯注意事項，慕斯的制作，慕斯注意事項，撻殼制作，撻皮的捏法
慕斯制作，藍莓誘惑，梅莓雙色，紅酒巧克力慕斯
抹茶歌劇院，草莓奶牛奶慕斯芒果仲夏，藍色戀人（香草味），慕斯組裝
法式撻派系列香草撻皮的制作.巧克力撻皮的制作.
軟糖系列香橙軟糖.草莓軟糖.檸檬軟糖
蒙布朗栗子撻，檸檬撻，巧克力撻
調溫巧克力的制作：松露巧克力.酒心巧克力.堅果巧克力，夾心巧克力.彩色巧克力
布朗尼蛋糕，布朗尼裝飾
各色噴砂的調制，噴槍的使用技巧及保養方法，雙色巧克力飾片的制作
芒果鏡面，草莓鏡面，彩色鏡面，豹紋鏡面，各色鏡面的調制巧克力飾片的制作，基礎巧克力飾片的制作
課程總結，講解拍照技巧，擺臺及造型搭配講解
噴砂慕斯組裝，淋面的調制，淋面慕斯組裝
四、上海法式西點學校——法式西點課程教學內容：
（一）基礎知識
器皿認識
工具原料的認識
物料儲存知識的講解
設備使用方法示范
（二）法式撻皮系列
撻皮的制作方法
存儲方式及注意事項
經典法式甜品
法式歌劇院
手工巧克力
各種形狀巧克力的講解與制作
巧克力插件制作與裝飾
巧克力玫瑰花
（三）法式胚底及制作
（四）慕斯淋面與表層裝飾
（五）模具的保養及使用方法
（六）噴槍的保養及上色技巧
在线预约-让老师及时联系您!