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上海宏星職業(yè)學(xué)校具有20多年的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)  包括保育員、育嬰師、面點(diǎn)師、西點(diǎn)師和廚師培訓(xùn)  培訓(xùn)學(xué)員達(dá)數(shù)十萬(wàn)人次,綜合實(shí)力強(qiáng)勁,經(jīng)驗(yàn)豐富  
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上海高級(jí)面點(diǎn)師培訓(xùn)課程 2019-11-06 16:51:46

上課時(shí)段: 詳見內(nèi)容

開班時(shí)間: 滾動(dòng)開班

課程價(jià)格: 請(qǐng)咨詢

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授課學(xué)校: 上海宏星職業(yè)學(xué)校

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課程介紹 發(fā)布日期:2019-11-06 16:51:46

上海高級(jí)面點(diǎn)師培訓(xùn)課程

上海宏星職業(yè)學(xué)校的高級(jí)面點(diǎn)師培訓(xùn)課程,實(shí)踐操作占90%以上,順利通過(guò)考試的學(xué)員獲得國(guó)家職業(yè)資格中式面點(diǎn)師證書,滿足條件的學(xué)員還可獲得學(xué)費(fèi)補(bǔ)貼。

課程詳情

  課程安排:定期開班,周期三個(gè)月。

  面點(diǎn)師培訓(xùn)價(jià)格:請(qǐng)?jiān)诰€咨詢客服了解

  高級(jí)面點(diǎn)師報(bào)考條件:取得中級(jí)面點(diǎn)師證書兩年以上(如果中級(jí)證書成績(jī)良好及以上,可以直接讀高級(jí))。

  資格證書:學(xué)員參加高級(jí)面點(diǎn)師考試,成績(jī)合格后,由上海市人力資源和社會(huì)保障局頒發(fā)相應(yīng)等級(jí)的國(guó)家職業(yè)資格中式面點(diǎn)師證書,該證書全國(guó)通用,終身有效,可在人社局官方網(wǎng)站查詢。

高級(jí)面點(diǎn)師學(xué)習(xí)內(nèi)容
  基礎(chǔ)知識(shí):中式面點(diǎn)的歷史與現(xiàn)狀分析,食品營(yíng)養(yǎng)與膳食搭配,主坯工藝,特色制餡工藝,高級(jí)成形工藝,各類成熟工藝,面點(diǎn)盤飾工藝與裝飾工藝,成本核算、廚房管理與過(guò)程組織等等;
  膨松面團(tuán):鮮肉生煎包、翡翠秋葉包、淮陽(yáng)五丁包、蠔皇菌菇包、魚香茄子包、蟹黃鮮肉包、豌茸刺猬包、雙味葫蘆包;
  油酥面團(tuán):三絲眉毛酥、蘿卜絲酥餅、雙味鴛鴦酥、蓮茸蝙蝠酥、蓮茸琵琶酥、棗香水仙酥、細(xì)沙梅花酥、五仁盒子酥;
  澄粉、其他面團(tuán):彎梳蝦餃、奶黃甜椒、奶黃玉米餃、蜂巢蛋黃角、薯香咖喱雞、像形香菱果、玉米窩窩頭、蟹粉肉湯團(tuán)。
培訓(xùn)補(bǔ)貼須知

  滬籍不繳社保人員,可享受全額補(bǔ)貼,先按培訓(xùn)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)支付培訓(xùn)費(fèi),考試通過(guò)后由按所交金額退還到學(xué)員個(gè)人銀行帳戶;
  滬籍繳納社保人員,可享受60%補(bǔ)貼,先按培訓(xùn)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)支付培訓(xùn)費(fèi),考試通過(guò)后由按所交金額退還60%到學(xué)員個(gè)人銀行帳戶;
  非滬籍在滬繳納社保,可享受60%補(bǔ)貼,先按培訓(xùn)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)支付培訓(xùn)費(fèi),考試通過(guò)后由按所交金額退還60%到學(xué)員個(gè)人銀行帳戶;

面點(diǎn)師方向

  中式面點(diǎn)師的工作主要在酒店、餐廳、機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)療衛(wèi)生等單位。現(xiàn)代社會(huì),面點(diǎn)餐飲業(yè)出現(xiàn)了空前的“中式面點(diǎn)師人才荒”局面。中式面點(diǎn)師已成為前景廣闊的高收入階層,成為人生真正的金飯碗。

對(duì)上海宏星職業(yè)學(xué)校的高級(jí)面點(diǎn)師培訓(xùn)課程感興趣的朋友歡迎在線與我們聯(lián)系,了解具體的培訓(xùn)地址、開班時(shí)間、費(fèi)用、補(bǔ)貼規(guī)定等詳情。

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