食為先掌握了正宗的黃燜雞米飯的做法，我們會有的師傅手把手教學(xué)，訓(xùn)練學(xué)員熟透每個操作流程，掌握開店經(jīng)營技巧，助力學(xué)員實現(xiàn)開店創(chuàng)業(yè)。

課程特色

  理論學(xué)習(xí)：
  1.快餐店開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
  2.黃燜雞技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
  3.快餐小吃店店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
  示范講解：
  1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解正宗的黃燜雞制作技術(shù)。
  2.老師實踐操作中帶領(lǐng)考生回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
  自我實踐：
  1.黃燜雞米飯的原材料準(zhǔn)備，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
  3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透黃燜雞的全套操作流程。

項目實操

  1.黃燜雞技術(shù)概述；正宗黃燜雞香料的全部配方與配制；
  2.正宗黃燜雞的各個細(xì)節(jié)及全部制作過程；正宗黃燜雞的全部制作；
  3.正宗黃燜雞米飯技術(shù)培訓(xùn)的制作手法及掌握技巧；
  4.正宗黃燜雞、黃燜全過程；原料存放、保鮮技術(shù)；原料的進貨渠道指導(dǎo)。教學(xué)品種有黃燜雞腿飯、黃燜全雞、黃燜鴨、黃燜排骨、黃燜紅燒肉、黃燜牛腩、黃燜魚頭等。
  5.系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！

上海食為先小吃在全國設(shè)有數(shù)十家教學(xué)中心，提供了100余個小吃培訓(xùn)項目，多年的行業(yè)師傅手把手實操教學(xué)，同時食為先還為計劃開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供了系列的開店指導(dǎo)和服務(wù)。