湘菜屬于在全國都很受歡迎的菜系之一，上海食為先小吃培訓學校的特色湘菜培訓，受到了無數學員的認可，食為先還傳授學員實用性的開店經營技巧，學員學成后可自己開店創業。

課程特色

  1.口碑好、經過無數學員的認可，能學到過硬的本領；
  2.技術優、由從事多年實戰經驗的老師進行全面輔導和學習；
  3.零基礎、很多創業者沒有相關餐飲經驗、帶著疑問而來、但通過學習后滿意而歸；
  4.實操多、從基礎理論、到拋鍋、基本刀工、再到每道菜的工序一一實踐、增強印象；
  5.學營銷方法、不定期的組織學員學習新的營銷模式、增強互聯網營銷意識；
  6.風險低、解決廚師難請、難管理的問題、自己掌握技術、不受別人控制；
  7.從產品特點、到菜品定價、市場售價、成本分析、盈利方法一一講解。

食為先優勢

  1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；各種食材的處理方式；
  2.不同品種菜式搭配；湘菜菜譜大全，多款菜式的做法教程；
  3.基本刀工練習；平刀、推刀、斜刀、拉刀、直刀、滾刀、剁刀法的區別;基本技巧：燒，炒、炸、煎、煮、煲，燜等各種技巧學習；
  4.各種配料的運用搭配；食物相生相克等;原料采購、存放、保鮮技術；
  5.系統了解開店知識，如何選址、、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助考生成功創業！

上海食為先小吃在全國設有數十家教學中心，提供了100余個小吃培訓項目，多年的行業師傅手把手實操教學，同時食為先還為計劃開店創業的學員提供了系列的開店指導和服務。