蘇式湯面具有湯清味鮮等優點，學員在食為先報班學習蘇式湯面，我們會有的老師傳授一整套的制作技術和特色的配方，同時食為先還會傳授學員實用性強的開店經營技巧。

蘇式湯面介紹

  蘇州人吃面是有傳統的，老蘇州們把喝茶，吃面，聽評彈當成了每日的必修課。蘇州人的一碗湯面，早已超出了一頓簡單的早飯的范疇。蘇式湯面較考究的是面湯，湯要清而不油，味要鮮而食后口不干。制作面湯稱為“吊湯”，相當于飯店里的燒高湯。各家大小面店都將湯料的配方視作傳家之寶，秘不外傳。

課程優勢

  理論學習：
  1.小吃店開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
  2.師傅詳細講解蘇式湯面制作技術詳，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
  3.店鋪經營小技巧，助力學員輕松創業。
  示范講解：
  1.專業老師手把手的實戰示范，講解技術。
  2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
  自我實踐：
  1.蘇式湯面原材料準備，老師旁邊檢查指導。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
  3.學員自我思索，老師引導，熟透蘇式湯面的操作流程。

上海食為先小吃在全國設有數十家教學中心，提供了100余個小吃培訓項目，多年的行業師傅手把手實操教學，同時食為先還為計劃開店創業的學員提供了系列的開店指導和服務。