碳烤牛蛙是很受歡迎的燒烤小吃之一，肉質鮮美可口，上海食為先小吃開了專業的炭燒牛蛙制作培訓課程，同時還為學員提供了系統的燒烤店開店流程指導，助力學員輕松創業。

課程 大綱

  理論學習：
  1.碳烤牛蛙開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
  2.碳烤牛蛙技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
  3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
  示范講解：
  1.專業老師手把手的實戰示范，講解技術。
  2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
  自我實踐：
  1.碳烤牛蛙原材料的準備，老師旁邊檢查指導。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
  3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

項目實操

  1.講述牛蛙的食用方法及基礎知識，講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工；
  2.輔料的配制及方法；
  3.烤牛蛙的火候、撒料食用方法；
  4.未售完半成品的保存方法；
  5.系統了解開店知識，如何選址、、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創業！

上海食為先小吃在全國設有數十家教學中心，提供了100余個小吃培訓項目，多年的行業師傅手把手實操教學，同時食為先還為計劃開店創業的學員提供了系列的開店指導和服務。