東莞大包一直都是比較受歡迎的特色想小吃，也是很多朋友的早餐選擇之一，口感松軟，食為先會(huì)訓(xùn)練學(xué)員掌握大包一系列的制作流程，培訓(xùn)學(xué)員制作出鮮美可口的大包。

課程優(yōu)勢(shì)

  1.東莞大包是食為先派技術(shù)專員去東莞某五星級(jí)酒店引進(jìn)回來的特色項(xiàng)目；
  2.自從引進(jìn)后，基本上每個(gè)月差不多都會(huì)培訓(xùn)幾十個(gè)學(xué)員；
  3.部份開店的學(xué)員生意還過得去，口感比普通包子松軟很多，市場(chǎng)口碑較好；
  4.東莞大包絕不添加任何違禁配料，憑工藝調(diào)整就可以蒸出白得跟紙一樣的面皮，而且包子面皮特別光滑；
  5.學(xué)員開店我們都會(huì)指導(dǎo)和介紹專業(yè)的采購(gòu)渠道采購(gòu)到東莞大包項(xiàng)目一些專用的設(shè)備和材料；

課程詳情

  1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；
  2.選面、和面、發(fā)面、軋面、醒面等流程的掌握；
  3.莞式鮮肉大包、叉燒包、奶黃包、流沙包的制作；
  4.各式餡料的調(diào)制、糯米卷的制作；不同的季度、不同的濕度情況下面團(tuán)的發(fā)酵技巧；面團(tuán)松軟，包子表面有光澤的操作技巧；
  5.系統(tǒng)了解開店知識(shí)，如何選址、、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！

上海食為先小吃在全國(guó)設(shè)有數(shù)十家教學(xué)中心，提供了100余個(gè)小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，多年的行業(yè)師傅手把手實(shí)操教學(xué)，同時(shí)食為先還為計(jì)劃開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供了系列的開店指導(dǎo)和服務(wù)。